Généralités

Les qualités et vertus du haricot kilomètre sont nombreuses.

Qualités nutritionnelles

Composition du haricot kilomètre pour 100 g

Usages alimentaires et préparations culinaires (1)

Vertus médicinales (1)

Autres usages (1)

Allure

Feuilles

Fleurs

Fruits

Graines

Racine

Le haricot kilomètre se cultive plutôt pendant la saison fraîche, selon le calendrier suivant (3) :

• Semis : avril-mai

• Floraison : 6 semaines après le semis

• Récolte des gousses : 2-3 mois après le semis, soit juin-août

• Récolte des graines : Août-Octobre

Les variétés et cultivars

Graines, semis et multiplication

Le haricot kilomètre est une plante facile à cultiver.

Exigences environnementales

Sol et distances de plantation

Fertilisation

Eau et irrigation

Entretien

Rendement et productivité

Récolte

Conservation

Principaux ravageurs et maladies

Méthodes de lutte agro-écologiques

Cette fiche a été réalisée grâce au soutien financier de l'Agence rurale dans le cadre de son appui au développement de la filière « Plantes comestibles, fruits et légumes de diversification ».

L'Agence rurale et l'Institut agronomique néo-calédonien ont signé une convention de partenariat en juin 2024 pour la réalisation et intégration d'une trentaine de fiches techniques variétales dans Agripedia. L'objectif est ainsi de contribuer à l’amélioration de la couverture alimentaire du pays en proposant des produits locaux originaux, de qualités nutritionnelles et environnementales remarquables et adaptés aux conditions pédoclimatiques de la Nouvelle-Calédonie.

L'équipe d'Agripedia et l'IAC remercie l'Agence rurale pour ce précieux soutien !

En savoir plus sur le mécénat GOLD.