Chou pommé
Chou pommé
Le chou pommé
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Identité
Nom scientifiqueBrassica oleracea L.Famille--Statut Biogéographique--Origine géographique--Distribution géographique--Noms Kanak--Autres noms communs--
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Description
Type de plante--Feuillage--Type de légume--Couleur du légume--Durée de vie--Hauteur à maturité--Largeur à maturité--Système racinaire--
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Conduite culturale
Multiplication--Où planter ?--Type de sol--DensitéProductivitéPollinisation--Croissance--Entretien / Soins--Exposition au soleil--Besoin en eauRésistance à la sécheresse
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Santé
Résistance aux ravageursRésistance aux maladiesPrincipaux ravageurs--Principales maladies--
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Usage & vertus
Alimentation--Vertus--Autre usage--
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Saisonnalité
FloraisonFruitsTaille
Généralités
Généralités
Origine
Origine
Usages et vertus
Qualités nutritionnelles
Composée à
Usages culinaires
Vertes,
Bienfaits pour la santé
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Grâce
Description de la plante
Allure générale
- Plante
Feuilles
- Feuilles
Fleurs
- Grandes
Fruits
- Baie, r
Graines
- Graines
Saisonnalité et calendrier de culture
En Nouvelle-Calédonie,
Quelles variétés choisir ?
Quelles variétés choisir ?
Production locale
Production locale
Exigences environnementales
xx
Climat
- Climat
Température
- Température
Lumière
- Exposition
Eau et humidité
- Besoins
Sol
La c
Rotation et association de cultures
La rotation
Reproduction et semis
Reproduction et semis
Conduite de culture
xx
Semis en pépinière
- Période favorable : de début
Préparation du sol
- Culture
Plantation
- Stade recommandé
Paillage
- Installer
Espacement
- Sur
Irrigation
- Besoins moyens :
Fertilisation
La
Entretien des cultures
Entretien des cultures
Récolte
Récolte
Conservation
Conservation
Principales maladies
Principales maladies
Principaux ravageurs
Principaux ravageurs
Méthodes de lutte agroécologiques
Méthodes de lutte agroécologiques
Sont impliqués dans la réalisation de cette fiche
Cette fiche a été réalisée grâce au soutien financier de l'Agence rurale dans le cadre de son appui au développement de la filière « Plantes comestibles, fruits et légumes de diversification ».
L'Agence rurale et l'Institut agronomique néo-calédonien (IAC) ont signé en 2026 une convention de partenariat pour la réalisation et l'intégration de 25 nouvelles fiches techniques variétales dans Agripédia.
L'objectif de ce partenariat est de contribuer à l'amélioration de la couverture alimentaire de la Nouvelle-Calédonie en favorisant la diffusion de connaissances sur des productions locales adaptées aux conditions pédoclimatiques du territoire, présentant des qualités nutritionnelles et environnementales remarquables.
L'équipe d'Agripédia et l'IAC remercient chaleureusement l'Agence rurale pour son précieux soutien !
